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Restaurante, Bar & Buffet

Há 12 anos inauguramos o primeiro bar Conversa Fiada , na barra da tijuca, inicio de uma rede de 10 bares no Rio de Janeiro. Há 6 anos surgiu o Buffet Conversa Fiada, nos permitindo levar ao nosso cliente, residencial ou corporativo o espírito do Conversa Fiada Gastronomia de Boteco.

 

 

 

 


 

quem somos buffet

Buffet de Boteco & Open Bar

  • Festas Residenciais,
  • Festas Corporativas,
  • Inaugurações e Lançamentos Corporativos,
  • Feiras & Congressos,
  • Casamentos e
  • Formaturas

 

 


 

quem somos festas

Todos os tipos de Eventos

Fizemos as principais festas da campanha do Governador, inclusive a Festa da Vitoria onde recebemos 3.000 convidados com as Ilhas de Espetinhos e Chopp Artesanal e uma área VIP para 200 pessoas

 

 

 

 


 

quem somos residencial

Festas Residenciais

Representam 55 % do negócio, não é sazonal, tem como média 60 convidados, quase sempre realizado em salões de festas. Festas particulares acima de 200 convidados acontecem em espaços específicos, temos algumas parcerias com locais que vão desde clubes, espaço de eventos a casas especiais na Joatinga por exemplo. Alguns picos no faturamento coincidem com as festas pontuais, corporativas maiores ou eventos da Copa do Mundo. Para citarmos dois exemplos, no corporativo foi o que ocorreu em dezembro quando fechamos 3 festas para o Banco Itau, com media de 700 convidados por evento. Em Junho e Julho na Copa do Mundo fomos responsaveis pela gastronomia no Morro da Urca.

 

 


 

quem somos comercial

Festas Corporativas

Representam 20% do negocio, é sazonal, tem como média de 200 convidados e acontecem principalmente em novembro e dezembro.
Durante o ano, pontualmente em datas específicas, podemos citar alguns eventos como o Dia do Médico e o Dia da Secretária.
Não faz muito tempo que tivemos o desafio de fazer a festa do Grupo FASANO, incluindo Gero, Hotel Fazano, Al Mare e Forneria São Paulo, com o total de 400 funcionários.
A festa foi no Hotel, e transformamos o espaço em Boteco do FASANO, um momento muito especial !!!

 


 

quem somos inauguração

 

Inaugurações e Lançamentos

Representam 10% do negocio, não e sazonal, Lojas de shopping inaugurando ou lançando coleções, lançamento de livros, inauguração de academias, eventos institucionais de marcas de um modo geral para citar alguns

 

 

 


 

quem somos feiras

Feiras & Congressos

Representam 5% do nosso negócio, podendo ter maior participação a partir do momento que as parcerias aconteçam. Mesmo sendo mais barato para o cliente corporativo nos contratar diretamente, quase sempre ele prefere fechar um pacote com a empresa que vai atende-lo num todo. Algumas são de SP porem é um mercado gigante que precisa ser mais observado.

Essas empresas montam os stands, organizam festas paralelas aos congressos, contratam coquetéis nos stands entre outras situações.

foto: Riocentro, na feira OIL & GÁS, onde transformamos o STAND num verdadeiro Boteco.

 


 

quem somos wedding 2

Casamentos

Representam 10% do nosso negocio, mas existe grande restrição ao tema boteco para uma cerimonia de casamento. Isso não impede de estarmos presentes somente com o Open Bar, ou Estaçao de Chopp Artesanal. Não existe conflito, o Buffet de Casamento nem sempre é especializado como o Conversa Fiada em um Open Bar.

 

 

 

 

 

 


 

 

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Formaturas

É um segmento recente para o nosso negocio, representara em faturamento 40% no futuro já que a menor festa contempla 600 convidados. Já temos para 2015 e 2016 aproximadamente 4.500 convidados distribuídos em 8 festas.

 

 

 

 

 



 

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